Creme de Cenoura, Alho-Francês e Batata
Creme leve e aveludado, perfeito para o fim do dia. Sem natas, cremoso à conta da batata.
35 min
Tempo total
5
Passos
facil
Dificuldade
Preparação
Tempo Temp. Vel.
01/ 05
Picar o aromático
Junta o alho e o alho-francês no copo e pica.
Tempo
Velocidade
02/ 05
Refogar
Adiciona o azeite e refoga, sem o copo de medida para evaporar a humidade.
Tempo
Temperatura
Velocidade
03/ 05
Cozinhar os legumes
Junta a cenoura, a batata e a courgette, a água a ferver, o sal e a pimenta. Coloca o copo de medida.
Tempo
Temperatura
Velocidade
04/ 05
Triturar até ficar aveludado
Tritura, subindo a velocidade aos poucos de vel 5 até 10.
Tempo
Velocidade
05/ 05
Acertar
Prova e acerta o sal. Se quiseres mais fino, junta um pouco de água a ferver e dá mais um toque de velocidade (opcional).
Tempo
Velocidade
Guarda-se 4 a 5 dias no frigorífico e congela bem em porções individuais. Cremosidade vem da batata, sem natas. Assumi 6 doses e despensa básica (sal, pimenta, azeite, água, alho).
Fonte: Bimby TM7